一、等级不同
二、营养价值不同
三、品质不同
四、颜色不同
五、味道不同
六、价格不同
七、炒菜方式的不同
1.冷锅凉油下菜,可以最大程度保留食物中的营养成分。2.热锅冷油,油温高了会破坏蔬菜里面的维生素。3.过量添加油脂也是不对的哦!4.使用橄榄油烹饪:橄榄油能提供人体所需的多种微量元素和丰富的单不饱和脂肪酸,它在降低血液胆固醇水平,防止动脉硬化和心血管疾病方面起着重要作用。5.适当地选择食用油:我们每天都应该摄入一定数量的植物油,如果选错了,那么后悔就来不及啦!