可以吃,油炸蟋蟀是一道菜。
可以吃,油炸蟋蟀是一道菜。
油炸蟋蟀的做法:1.将蟋蟀洗净沥干水分;2.锅内放入食用油烧至七成热时,下入蟋蟀炸至金黄色捞出控油装盘即可。
油炸蟋蟀特点:香酥脆嫩、味美爽口。
油炸蟋蟀原料:活蟋蟀500克,精盐5克,花椒盐10克,白糖15克,熟芝麻25克,葱末20克,姜末30克,植物油750克(实耗约100克)。
油炸蟋蟀制作方法:1.将活蟋蟀用清水漂洗干净,去掉杂质和翅膀,再用沸水烫死,捞出晾凉,装在盆里加上精盐、花椒面、白糖拌匀,腌渍4小时后取出,拣去花椒面、白糖渣,撒上熟芝麻,拌匀即成。