大肠杆菌感染的症状主要有:1、急性腹泻,患者会出现水样便或粘液脓血便。2、发热,患者可以表现为高热或中等度发热。3、消化道出血,如果大肠杆菌感染严重时,还会引起肠穿孔、肠坏死和弥漫性腹膜炎。4、败血症,如果病情较重,患者可能会出现全身皮肤瘀点、瘀斑、肝脾肿大、黄疸等。5、其他症状,比如恶心呕吐、食欲不振、头痛、乏力等。
大肠杆菌感染一般是由于吃了被污染的食物所导致的,建议平时注意饮食卫生,多喝温开水,少吃辛辣刺激油腻的食物,保持充足睡眠,避免过度劳累。